[부산/광안리] '안목' 미슐랭 미쉐린 가이드 선정 국밥 라멘

 

📍안목

✔️부산 수영구 남천동 8-16 남천센텀스카이뷰 1층 101호

✔️주차장 없음, 골목 주차

✔️캐치테이블 예약 어플 줄서기 가능

 
 
 
 
부산까지 와서 국밥은 먹고가야된다는 생각에
퇴실하고나서 뭐먹을지 찾아보다가 미쉐린(미슐랭)가이드에 선정된 국밥 맛집이 광안리에 있다는걸 발견했다
 
국밥과 라멘의 조합이라는게 (소면도 아니고) 너무 새로워서 너무 궁금했음

 

안목

안그래도 요즘 핫한 흑백요리사때문에 미슐랭 스타 미쉐린 가이드 선정된 맛집 찾아가기가 유행인데
어쩌다보니 부산에서 미슐랭 가이드 맛집을 갈 수 있다는 생각에 먹기전부터 두근두근 !!!
 
 
 
 

웨이팅 안내 미슐랭

일어나자마자 배는 안고파서 일단 가게가 어떨지 차를 타고 앞을 슥 지나갔는데 오전 11시인 시간부터 줄을 한가득 서있는걸 보고선..
 
오늘 점심에 먹을 수 있는건가...? 싶었다....
 
나의 눈썰미로 가게 앞에 캐치테이블 기계가 있는걸 보고 당장 캐치태이블 어플을 깔아서 웨이팅 등록.
 
순번은 무려 50번째 ,,,,,,,,,,????
 
 
배가 안고팠으니 망정이지ㅠㅠㅠ
 
 
 
 

입장

무려 2시간 넘게 웨이팅하고 ,,,
그래도 아무래도 한국의 패스트푸드 국밥이니까 50테이블이었지만 쭉쭉 빠진 것 같았다
 
 
입장하자마자 포스기로 주문과 선결제를 하고 매장 내부의 대기석에 앉아있다가 안내해주시는 곳으로 앉으면된다
 
 
 
 

안목 메뉴

메인 메뉴는 돼지국밥, 섞어국밥, 머릿고기국밥이 있고 수육과 돼지라멘이 있어서
섞어국밥과 돼지라멘 주문했당
 
 
 
 

좌석

다찌(?)처럼 주방을 둘러싸서 손님들이 앉을 수 있다
 
 
 
 
 

음식

음식이 나오면 자리앞에 올려 주신다.
 
부족한 반찬은 접시를 위에 올려놓으면 말하지 않아도 채워주신다 .ㅎㅎ 센스
 
 
 
 

섞어국밥

섞어국밥 한상

과연 미슐랭의 맛은?????

 

정말 깊고 진한 맛있는.. 그런 국밥맛....

내가 간을 거의 안해도 되고 간이 얼추되어 나온다

필요하다면 앞에 마늘 다져넣을 수 있고 다른것들로 간을 추가할 수 있음

(마늘 넣기 추천)

 

 

돼지라멘

내가 정말정말 궁금했던 돼지라멘 국밥라멘 ㅎㅎ !!!!!!!

돈코츠라멘과 비슷한 것 같긴 하지만.. 맛있다.

면의 익힘 정도가 너무 이븐하다.

 

라멘은 간이 더 쎄게 되어있어서 필요하면 육수를 더 달라고 하라고 하심

 

 

안목

국밥과 라멘 너무 잘먹었고요.

부산에와서 예상치 못하게 미슐랭, 미쉐린 가이드 맛집에 오다니 너무너무 영광이었다~~

 

또 올 의사 있음 !!!!

 

다들 캐치테이블 미리미리 예약 잘하세용~!!!